なんて素晴らしい週だったのでしょう。このIGエディションはあらゆる種類を持っています。シドニーコーストに沿ったサニーウォーク、ジンで満たされた夕方、第5世代の蒸留所、州間訪問者、殺人狂信者、葉巻、バー、ピザ！
私はこのような週が大好きです。次に何が来るのか本当にわからないとき。このIg Edが私たちと同じようにあなたを楽しませてくれることを願っています、そして私たちはすぐにまたチャットします。
乾杯
ジム＆クリスティーナX
天気が上がると、今日はシドニーハーバーのワトソンズ湾に旅行することにしました。湾の水は絶対に素晴らしいですが、太陽にもかかわらず泳ぐにはまだ少し肌寒すぎると思います。
港と西の南頭からシドニーシティに向かう景色は素晴らしいです。リトルパークは人気のピクニックスポットであり、ナイの花火も見るのに最適ですが、かなり満員です。
公園からもう少し丸いのは、太平洋を見渡す崖です。ロマンス夫人は通常、これを崖の端に近づけるのが好きではありませんが、彼女は常に写真撮影のために少しさらに物事を取ります！
ポートジャクソンとシドニーハーバーの南の入り口にあるホーンビー灯台はとてもかわいいです。ニューサウスウェールズ州に建設された3番目の灯台であり、1858年以来ここに立っていました。
この点は、クジラが冬を見ることや日の出を見るための人気のある場所です。
ワトソンズベイ、ランチ、フェリーの家に戻ると、写真の番です。南部のヘリテージトレイルとキャンプコーブからここの海岸からの景色が大好きです。
キャンプコーブ自体は、地元の人々に人気のある美しい保護ビーチです。肌寒い湧き水に直面するのに十分勇敢なものがあります。私はソリッドグラウンドからの景色を楽しむことに固執すると思います！
Circular Quayに戻ると、結婚の平等の集会が市庁舎から届きました。この女の子のバナーが大好き！
私たちは、このとんでもない国民投票により、政府が法律がどれほど愚かであるかを政府に見させることをすべて交差させました。そして、なぜ政府がそれ自体で決定を下す勇気を持っている必要があるときに運営するのに非常に多くのお金がかかるこの世論調査さえ必要な理由です。
私たちは、ここで私たちのサイトで話していることに政治を巻き込まないようにしています。私はそれが適切なプラットフォームだとは思わない。しかし、この結婚の平等の問題は本当に変わる必要があります。はい過半数とそれに応じて行動する政府です。
今晩、ロマンス夫人と私は別の道を進んでいます！私はこの非常にクールなロンドンのタクシーでジンの夜のために飛び乗っています。
シドニーにいる場合は、おそらくこれらの黒いタクシーのいくつかが最近運転しているのを見たことがあるでしょう。ロンドンタクシーAUは比較的新しいタクシー会社であり、すでにここにこれらのタクシーを数百人持っており、すぐに路上でより多くの路上に出る予定です。
古き良きロンドンキャブに入るというノスタルジアとは別に、この新しいブランドについて私が好きなことはほとんどありません。これらの自動車は5人に合っており、通常のタクシーよりもはるかに広々としており、キラーの回転サークルを持っていて、タイトなスペースから抜け出すのに最適です。
また、さまざまな方法で予約することもできます。自分の予約サイトまたはこの新しいタクシーアプリRydoを使用することも、通常のタクシーのように路上で呼びかけることもできます。彼らはまた、他のタクシーと同じレートを走らせます – 彼らはそれほど高価ではありません、私は彼らがそうだと思っていました。
チェックアウトする価値があります – 特に5人に合う必要がある場合。
メインイベントへ：私はここに私を連れてきたロンドンのタクシーと同じくらい英語のパブであるロードダドリーホテルのウーラーラにいます – ヘイマンのジンの領域 – 別の英語のアイコンを探索します。
ヘイマンの今夜から5種類のジンを味わう予定ですが、これは私のお気に入りになると思います。家族保護区はわずかにオークで、ジンにわずかにクリーミーな風味とテクスチャーと軽い黄金色を与えます。
今晩は、17年10月にかけて、ここダドリーでヘイマンの夕食クラブと呼ばれる新しいイベントの打ち上げパーティーです。
これが提供されているものです：
アントレとカクテルに25ドル
メインとカクテルで40ドル
メイン、2つのカクテル、アントレ、2つのカクテルに60ドル
しかし、今夜は、ヘイマンのジン自身のジェームス・ヘイマンとのジンの試飲から始まります。ジェームス・ヘイマンは第5世代のマスター蒸留客であり、その偉大な祖父がブランドを始めました。これにより、ヘイマンはイギリスで最も長く走っている家族経営のジン蒸留所になります。
私たちが目の前にレイアウトされたさまざまなジンを通り抜けるとき、ジェームズは私たちをそれぞれの飲み物の歴史とプロセスを通して連れて行きます。オールドトムジンがその名前を獲得した場所からずっと、海軍強度ジンが常に57％を超えるABVを超えています。
夜を過ごすための魅力的な（そしておいしい）方法であり、ここダドリーLordの2階の部屋は素晴らしいです。
ジンのテイスティングの後、私たちは階下に、ヘイマンの夕食クラブが開催されるダドリーのガーデンレストランに移動します。
この部屋は、オーストラリア人の雰囲気を持っています砂岩の壁と緑。食べ物やカクテルを試すのを楽しみにしています。ちなみに、カクテルはすべてヘイマンのジンを使用して作られており、シドニーのベストジンバーであるバーバーショップのオーナーであるマイクエンライトによって監督されています。なんて素敵な男。
最初に出てきた料理は、クリーム・フレイシェ、黒いブドウ、イチゴ、トーストしたブリオッシュを添えた硬化サーモンのアントレです。
また、豚肉、ヴィール、ピスタチオテリーヌのアントレをピクルスと一緒に試してみることもできます。これもおいしいです。この料理のペアのカクテルは、ヘイマンのクラシックジンを使用したネグロニです。これは素晴らしいです。
しかし、ジェームズは以前、ヘイマンのスロージンも素晴らしいネグロニを作っていると話しました…私は新しいカクテルのレシピといくつかの実験が来るのを感じていると思います。このスペースをご覧ください！
これは、今晩からの私の好みのカクテルです。ヘイマンの地中海のスプリッツ。タイムの小枝は、古いトムジンとフィーバーツリー地中海の強壮剤から甘さを取り除き、物事を完璧にバランスさせます。
このカクテルは、写真のために十分に長く続くことはありません。
抵抗が届きます：砕いたエンドウ豆と豊かなグレービーのベッドのモルロールクリークラムランプ。これは絶対に信じられないほどです – そして、ヘイマンのスロージンとライムトニックとペアになっています。
最後に、食事（そして私）を終了するために、チーズボード！ロマンス夫人が参加するためにここにいないにもかかわらず、素晴らしい夜でした（ちなみに彼女の損失）。
これが夕方である場合、ヘイマンの夕食クラブがどうなるかを示す最小の兆候でさえあれば、私は10月を通して定期的にダドリーLordに向かいます。
私が古い国からおいしいジンをすすりながら、ロマンス夫人とカーリーは、ショーの前に円形の岸壁の反対側にいます。
彼らはマイアミ/キューバの雰囲気のあるとてもクールなバーであるハシエンダ・シドニーにいます。このバーは、円形の岸壁を見下ろすプルマンホテルの一部であり、ハーバーブリッジの最も素晴らしい景色を眺めることができます。
オペラハウスでのショーの前に、ワインやマルガリータのグラスやマルガリータに最適な環境です。これはまさに今夜の計画です。
ロマンス夫人とカーリーは、ポッドキャストシリーズの私のお気に入りの殺人事件のシドニーライブショーにいます。彼らは、年齢の真の犯罪やサイコパスに関する物語の放送を通してジョージアとカレンを追いかけてきました。カーリーは月の初めにメルボルンのショーの1つにも行きました。
カーリーは私たちと一緒に滞在するために飛び立ちました。
彼らは大ファンです…ロマンス夫人がこのショーをより実用的なアプリケーションの研究として使用していないことを願っています！
ショーの後、ロマンス夫人とカーリーは非常に興奮しているので、彼らはカレン（右）とジョージア（左）に会うために舞台裏に行くことができます。カーリーは、かぎ針編みのスキルを有効に活用し、私のお気に入りの殺人女性の「編み物」（彼女は私を憎むでしょう）を「編み」（彼女は私を憎むでしょう）。
その後、私が家に帰ると、R夫人とカーリーは彼らに会うことについて話すのをやめられません。私が言ったように、彼らには大ファンがいます。
今夜、私は仲間のピートと一緒に出かけ、予定されたキャッチアップをしています。私たちは数ヶ月や数ヶ月間お互いに会っていません。そして、私たちはダーリングハーストで見つけた新しい葉巻に優しい会場に興奮しています。
結局のところ、私たちが最初に行くつもりだったものは閉じられていましたが、ハッピーチャンスによってスタンリーのバーはオープンでとてもフレンドリーです。
私たちは太ったろくでなしのマルベックのボトルを持って座り、後ろの屋外エリアに火をつけます。
彼らはここスタンリーでのみスナックを提供していますが、私たちの新しい仲間のアンドリューがバーの後ろから説明したように、私たちはいくつかの持ち帰りをしてここに戻すことができます。それがまさにここで私たちが望んでいることです。なんて素晴らしい場所でしょう！
ここダーリングハーストにあるピザ機関であるバーレジオへの道を下って行き、それぞれフラットNラウンドを取り戻します。これは完璧です！
優れたピザ、傑出したモンテクリストNo.2、アンドリューのおかげで素晴らしいカクテル、ピートとのたくさんの笑いの後、道を歩む時が来ました。
アンドリューが夜のドアをロックする前の最後の別れは非常に特別です！彼がこの写真を見ることを願っています！
スタンリーは長く開いていませんでしたが、ピーターと私は、今後何年もの間、私たちにとって定期的な目的地になると確信しています。これがスタンリーのものです！
今週のIGエディションをお楽しみください。またまた会いましょう！
ジム＆クリスティーナX